八丈島の明日葉・くさや・島とうがらし通販なら「SPmarket」

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飛魚くさや 1枚入り

商品名 : 飛魚くさや 1枚入り

製造元 : 長田商店

原産地 : 東京都八丈島

価格 : 1,188円 (税込)

内容量:飛魚くさや1枚入り(真空パック)

ショップポイント : 11

数量 :


 5400円以上お買い上げで送料無料

飛魚くさや
 
 
 飛魚はお刺身・フライ・つみれ・くさやなど、八丈島では人気の魚です。
 飛魚は滑空をするために骨が空洞化されているように、体には余分なものがありません。
この身が締まった淡白な肉質にくさや菌が交わることで、飛魚の隠れた味を引き出します。
脂肪は少ないのですが、タンパク質は青背の魚でトップクラス。さっぱりとした身は、くさや菌とベストマッチ
 本商品は、一尾一尾洗浄して表面に付いたくさや菌を洗い流し、体内にしみ込んだくさや菌のみを生かすことにより、味にまろやかさをかもし出しています。
 一夜干し仕上げ、身は柔らかくクセになる美味しさです。
全長37cm以上の特大サイズ!

<お召し上がり方>
 くさやは軽く焼いて、焼きたてをそのままお召し上がり下さい。あまり焼きすぎるとくさやの風味が損なわれますので、ご注意下さい。また、マヨネーズに七味を添えて召し上がると酒の肴にもおすすめです。

<保存方法>
飛魚は一夜干し仕上げになっておりますので、お届け後、すぐにご賞味されないのでしたら、冷凍庫にて保存をして下さい。冷凍保存で2ヶ月間は美味しく頂けます。

本品は真空パック入り商品ですので、冷蔵庫に入れても匂いが気になりません。
チルドゆうパックでの発送になります。

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