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とびうお燻製1枚入り【只今はマルタ水産・カネワ水産の商品をお届けしています】

商品名 : とびうお燻製1枚入り【只今はマルタ水産・カネワ水産の商品をお届けしています】

製造元 : 長田商店、マルタ水産、カネワ水産

原産地 : 東京都八丈島

価格 : 1,188円 (税込)

内容量：飛魚燻製1枚入り（真空パック）

ショップポイント : 11

数量 : 在庫なし


　5400円以上お買い上げで送料無料

　飛魚の燻製には、一尾一尾丁寧に仕上げた手塩仕上げの塩干しを使用します。
もちろん一夜干しの飛魚を燻煙するのですが、あまり水分が多すぎると身が割れてしまいます。また逆に水分が少ないと固くなってしまうので、絶妙なタイミングで干しあげた飛魚を使用しています。
燻製にすることにより、塩干しの風味とはまた異なる独特の香り、独特の色を付けることができます。また、燻煙をすることにより多くの菌を死滅させる事により、腐敗菌を除去し細菌の付着を妨げます。ちなみに美味しさを保ちつつ細菌を殺すには60〜80度の温度で2時間くらい熱をかけるます。
お召し上がり時に、若干炙りなおしますと、木の香りが風味を増します。 

＜注＞写真は2枚入りですが、お届けする商品は1枚入りになります


くさや＆干物
八丈島特産　青むろあじ焼きくさや100ｇ入り【カネワ水産】
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(内容量：100ｇ（真空パック入り）)
飛魚のくさや2枚入り
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(内容量：飛魚くさや２枚入り（真空パック）)
【限定!】青むろあじくさや1枚入り　超特大サイズ
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(内容量：青むろあじくさや1枚入り（真空パック）)
青むろあじ燻製１枚入り【超特大サイズ】
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(青むろあじ燻製１枚入り（真空パック）)
青むろあじ「焼きくさや」
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(内容量：100ｇ（真空パック入り）)
【送料無料！】お買い得♪「青むろあじくさや2kg」
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(内容量：2kg（青むろあじくさや約24〜28枚）)
珍味♪青むろあじ「焼きくさや」血合い【ご注文後、出荷まで1週間程度かかることがあります】
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(内容量：35ｇ（真空パック入り）)
浜とびうお　「焼きくさや」ちぎり
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(内容量：45g（真空パック入り）)
青むろあじ　「焼きくさや」　ちぎり
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(内容量：45g（真空パック入り）)
青むろあじ×島とうがらし　ピリ辛「焼きくさや」　ちぎり
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(内容量：45g（真空パック入り）)
飛魚の塩干し2枚入り
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(内容量：飛魚塩干し２枚入り（真空パック）)
青むろあじ燻製１枚入り
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(青むろあじ燻製１枚入り（真空パック）)
青むろあじ燻製２枚入り
青むろあじ燻製２枚入り
(青むろあじ燻製２枚入り（真空パック）)
青むろあじくさや２枚入り
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(内容量：青むろあじくさや２枚入り（真空パック）)
飛魚の塩干し1枚入り
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(内容量：飛魚塩干し1枚入り（真空パック）)
青むろ鯵くさや1枚入り【藍ヶ江水産】
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(内容量：青むろあじくさや1枚入り（真空パック）)

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